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Zubereitung:
Eier mit Zucker schaumig rühren.
Vanillepudding unterrühren. Danach den Quark unterrühren.
Eine runde Form (Quicheform oder Springform) mit Backpapier auslegen.
Frischteig in die Form legen.
Backofen vorheizen auf 180 °C – Umluft
Füllung auf den Teig geben, glatt streichen.
Auf unterer Schiene (bei mir 2. Schiene von unten) für 40-45 Minuten backen.
Abkühlen lassen – am besten über Nacht.
Danach entweder mit Salzkaramell bestreuen oder (wie auf den Fotos) mit Blaubeer-Sirup und Blaubeeren garnieren. Mit Puderzucker bestäuben.
Guten Appetit!
Diese Backform habe ich verwendet, denn man kann den Kuchen gleich auf dem Porzellanboden servieren: