Zutaten:
Zubereitung:
Zerkleinerte Zwiebeln in Öl anschwitzen. Kreuzkümmel dazugeben.
Danach die restliche Zutaten unterrühren und die Temperatur des Herdes runterstellen. Deckel auf den Topf und schmoren lassen.
Abschmecken, wenn die Zwetschgen weich sind. Kurz mit dem Pürierstab anpürieren (sollte noch stückig sein).
Den offenen Topf auf niedrigster Stufe köcheln lassen, damit das Chutney einkocht. Wenn die Zwetschgen sehr saftig sind, kann man ggfl etwas Gelierzucker zum Eindicken verwenden.
Das heiße Chutney in Gläser mit Twistdeckel abfüllen und abkühlen lassen.
Passt prima zu Käse, kalten Braten oder Roastbeef / Feta vom Grill - guten Appetit!